On peut remarquer que les oeufs bruns ont la coquille plus épaisse et le jaune plus foncé.Saviez-vous que les oeufs bruns sont les préférés des européens?
Les oeufs bruns sont disponibles en format de six (6) et douze (12) oeufs. La consommation d'oeufs bruns réguliers a diminuée dans les dernières années. Par contre, l'offre a aussi diminué car certains producteurs ont décidé d'abandonner cette production car l'écart entre la productivité d'une poule blanche et celle d'une poule de couleur ne cesse d'augmenter. Par contre, les oeufs bios et de poules en liberté sont toujours produits par des poules de couleur (qui produisent des oeufs bruns).
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